1. HABERLER

  2. GÜNCEL

  3. Gün Kurusu nedir? Gün Kurusu meyvesi nasıl elde edilir?
Gün Kurusu nedir? Gün Kurusu meyvesi nasıl elde edilir?

Gün Kurusu nedir? Gün Kurusu meyvesi nasıl elde edilir?

Birçok hastalığa şifa olan ve vücutta belirli fonksiyonların işlemesinde tıbbi olarak kanıtlanmış bir meyve olan gün kurusu nasıl elde edilir? Hangi meyvenin kurutulmuş haline gün kurusu denir? Gün Kurusu meyvesi faydaları ve zararları nelerdir?

A+A-

Bir yarışma programında sorulan soru ile gündeme gelen Gün kurusu insanlar tarafından merak edilip araştırılıyor. Doğu Anadolu bölgesinin Yukarı Fırat olarak bilinen coğrafyasında bolca yetiştiği bilinen Kayısı meyvesinden elde edilen Gün kurusu kuruyemiş olarak lezzetiyle şöhret bulmasının yanında sağlığa olan faydaları ile de oldukça fazla tercih ediliyor.

Malatya, Kahramanmaraş, Gaziantep ve Adıyaman gibi bölgeler başta olmak üzere birçok ilimizde üretimi yapılan Kayısı meyvesi farklı işlemlere tabi tutuluyor ve üründen elde edilen birçok tür olabiliyor.

Bu doğrultuda gün kurusu elde edilirken uygulanan işlemler kuru kayısı elde edilirken uygulanan işlemlerden farklılık gösterebiliyor. Kuru kayısı elde edilirken Sülfür dioksit ile işleniyor ve koyu sarıya yakın bir renkte kuru kayısı elde ediliyor. Ancak Gün kurusu işlenirken yalnızca kükürtleme yapılıyor ve organik bir biçimde güneş altında kurutma işlemi gerçekleştiriliyor.

gun-kurusu-nedir.jpg

Gün Kurusu Nasıl elde edilir?

Sülfür Dioksit karışımı ile kurutulan Sarı kayısı ile arasında fark bulunan Gün organiktir ve kükürtleme işlemine tabi tutularak direk güneş altında kurutulur. Organik olması nedeniyle sarı kayısıya oranla daha fazla tercih edilen Gün Kurusu, genelde insan sağlığına olan faydaları ile bilinir. Özellikle mideye bağlı semptomlarda yaşanan aksaklıklar nedeniyle ortaya çıkmış bir hastalığa sahip olan insanlara gün kurusu meyvesini bolca tüketmektedir.

gun-kurusu-faydalari-nelerdir.jpg

Gün Kurusu Meyvesi Faydaları Nelerdir?

Eğer kalp rahatsızlığınız varsa gün kurusu size iyi gelecektir.

Gün kurusunun kanser hastalığına da iyi geldiği söyleniyor.

Gün kurusu kemiklerinizin çok daha düzgün ve güçlü gelişmesine fayda sağlıyor.

Gün kurusu beyninizin düzenli çalışması konusunda direkt yardımcı olur ve stresi de en düşük seviyeye indirir.

Dişlerimiz gün kurusu tüketimi ile daha sağlıklı ve güçlü olur.

Karaciğerinizin tahrip olan kısımlarını gün kurusu ile iyileştirebilirsiniz.

Mide ve bağırsaklarınızda ülseri oluşmasını engeller ve midenizi korur

Eğer kansızlık hastalığınız varsa gün kurusunu bolca tüketmeniz sizin için daha iyi olacaktır çünkü kan pompalanmasına yardımcı olacaktır.

Kayısı potasyum bakımından zengin, potasyum bakımından fakir A vitaminin öz maddesi

Olarak kabul edilen ve karaten bakımından zengindir.  Bu durum gün kurusu ya da kayısının

İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip olmasını sağlar.

Ciltteki pürüzlülüğü götürür ve cilde pürüzsüz olmasını sağlar ve cildin güzelliğini korur.

Saf karbon hidrattır bu özelliği saf enerji olmasını sağlar.

Klinik ölüm sırasında re animasyon uygulanır. Bu işlem sırasında kalbin cevap vermesine büyük katkı sağlar.

Cinsel gücü arttırır, bu sayede üreme de büyük etkisi vardır.

Böbrek hastalıkları, kalp yetmezliği, hepatit ve siroz tedavinde önemli rol oynar.

Böbreklerde taş oluşmasını engeller.

Kalp kaslarını güçlendir.

Bağışıklık sisteminde güçlendirdiği için soğuk algınlıkları, grip gibi hastalıkların oluşmasını engeller.

Lif açısından zengin olan yapısı dolayısıyla hazmı kolaylaştırır ve kabızlık problemine anında çözüm olur.

Katarakt hastalığına iyi gelmektedir.

İçerdiği magnezyum ve kalsiyum sayesinde kemiklere iyi gelir, düzenli tüketim durumunda kemiklerde onarıcı etkisi le bilinir.

Kanserden bünyeyi koruyarak kansere yakalanma riskini azaltır.

Bağırsakları harekete geçirerek hazmı kolaylaştırır.

Gün kurusu magnezyum ve kalsiyum deposudur.

gun-kurusu-nedir-hangi-meyveden-yapilir.jpg

Gün Kurusu Zararları nelerdir?

Aşırı tüketildiğinde vücuda zarar vererek yan etkiler oluşturabilir. Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi gün kurusu tüketiminin de fazlasından kaçınmak elzemdir.

Kayısıya alerjisi bulunanlar kayısının bu şekilde işlenmiş halini de tüketmekten uzak durmalıdır.

Gün Kurusu meyvesi fiyatları

Kuru kayısı meyvesinin fiyatlarının perakende satışta 15 lira ile 25 lira arasında değiştiği görülürken farklı olarak organik bir şekil de elde edilen Gün kurusu meyvesinin kilogram fiyatı perakende 40-45 lirayı bulabiliyor. Ancak fiyatların yöreden yöreye değiştiğini bilmekte fayda var. Ayrıca toptan satın alındığı zaman kilogram fiyatında 10 liraya kadar kar elde edileceğinin unutulmaması gerekiyor.

gun-kurusu-nedir-zararlari-nelerdir.jpg

Kim milyoner olmak ister yarışmasında Gün Kurusu sorusu

Gün Kurusu hangi meyvenin kurutulmuşudur?

A) Üzüm

B) Erik

C) İncir

D) Kayısı

 

Doğru Cevap D: Kayısı

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.